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山楂干是由山楂果实制成的食品。制作山楂干的过程通常包括清洗、去核、切割、晾干或烘干等步骤。制作好的山楂干可当作零食食用，也可拿来泡水或煮汤。以下是山楂干泡水喝的一些功效和作用：
1.降脂减肥： 山楂干富有丰富的维生素C和膳食纤维，能够在一定程度上帮助降低血脂，促进脂肪代谢，对于控制体重和减肥有一定的帮助。
2.调理消化系统： 山楂干中的花青素等成分能够在一定程度上促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃部不适，对于改善消化系统功能有积极作用。
3.降压平稳： 山楂干中含有的山楂酸、山楂醇等成分，有助于放松血管，降低血压，对于高血压患者有一定的益处。
4.抗氧化作用： 山楂干含有非常多的维生素C和花青素等天然抗氧化物质，能够在一定程度上帮助抵抗自由基的伤害，保护细胞免受氧化损伤。
5.改善心血管健康： 山楂干对心血管系统有一定的保护作用，能改善心脏血管的健康情况，减轻心脏负担。
6.抑制血糖： 一些研究表明，山楂干中的成分可以有某些特定的程度的抑制血糖升高，对于糖尿病患者可能有一定的辅助效果。
需要注意的是，如果不用任何防腐剂或添加剂，制作的山楂干在保存期限上可能会比商业产品略短，建议在数月内食用完毕。
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